ズッキーニの炙り明太マヨ

Shizu78☆
Shizu78☆ @cook_40127619

ズッキーニと明太マヨの相性バッチリのレシピです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて美味しかったので
家でも作れないかと考えました。

ズッキーニの炙り明太マヨ

ズッキーニと明太マヨの相性バッチリのレシピです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて美味しかったので
家でも作れないかと考えました。

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本(中)
  2. 明太子 1/2腹
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    ズッキーニは1㎝の斜め輪切りにします。

  2. 2

    オリーブオイルを塗り、片面をグリルか、網の上で焦げ目がつくまで焼き、ひっくり返します。

  3. 3

    ひっくり返して1分程焼き明太マヨを乗せバーナーで焦げ目をつけます。
    ※バーナーがない場合グリルで焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

ズッキーニは約1.5㎝の厚さが食べごたえがあり丁度いい感じです。
※バーナーがない場合はグリルでも十分に焼けます。

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☆上級食育アドバイザー☆料理することが大好きな私!その時々によって味を変えてアレンジしながら楽しんでいます>^_^<私の料理は目分量が基本です。
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