作り方
- 1
スタミナ苑牛カルビを用意します。
- 2
茄子、ピーマン、パプリカを乱切りにします。
- 3
フライパンにごま油（炒め用）をひき、①を炒めます。色が変わったら②を加えさらに炒めます。
- 4
茄子がしんなりしたらあらかじめ合わせた■調味料を加え、全体に絡めるようにさらに炒めます。
- 5
仕上げ用のごま油とお好みで鷹の爪を加え、軽く炒めます。
コツ・ポイント
小さなお子様がいるご家庭は豆板醤の分量を調節してください。
お肉が焦げないように、火加減に注意して調理してください。
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