作り方
- 1
高野豆腐を水につけて戻す 柔らかくなったら、ギュッとと手でしぼる 半分に切り、片栗粉をまぶす
-
- 2
フライパンに高さ1㎝程度に油を張り、高野豆腐を揚げる ほんのりキツネ色になったらキッチンペーパーにとる
-
- 3
あんを作る 鍋に50mlの水を入れて、めんつゆ・砂糖・みりん・顆粒だしを入れて弱火にかける ネギを小口切りにしておく
-
- 4
水に溶いた片栗粉を入れて、好みのトロミになるまで混ぜる 皿に盛りつけた高野豆腐の上にあんをかけて、ネギをちらす
コツ・ポイント
大根おろしを添えても美味しい‼
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19948684
