照りっ照りトロトロの大学芋
★あっつぁん★ @cook_40128581
砂糖が飴状になり、トロトロに絡んだ大学芋がたまりませんね♪
簡単に出来るおやつです
このレシピの生い立ち
カロリーが気になり、なかなか揚げた大学芋を作る機会がないのですが、どうせ作るなら…と、思いっきり甘々の大学芋にしました
やっぱり美味しい～
(#^.^#)
是非作ってみて下さいね！
照りっ照りトロトロの大学芋
砂糖が飴状になり、トロトロに絡んだ大学芋がたまりませんね♪
簡単に出来るおやつです
このレシピの生い立ち
カロリーが気になり、なかなか揚げた大学芋を作る機会がないのですが、どうせ作るなら…と、思いっきり甘々の大学芋にしました
やっぱり美味しい～
(#^.^#)
是非作ってみて下さいね！
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは、食べやすい大きさに切り、水にさらします
-
- 2
水にさらしたサツマイモは、キッチンペーパーでサッと水気を拭きとります
（濡れたままだと油跳ねが超危険ですっ） - 3
160度の油で4～5分揚げます
-
- 4
フライパンにたれの材料を入れて温めます
-
- 5
たれが沸々して来たら、揚げたサツマイモを入れて、絡めます
-
- 6
水分がトロットロの飴状になったら出来上がり！
最後に黒ゴマをトッピング♪ -
- 7
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- 8
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- 9
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コツ・ポイント
今回、使用したサツマイモがだいぶ傷んでいて、皮を全部剥いていますが、みなさん、皮剥きの必要はありません～
サツマイモの切り方は、お好みでどうぞ！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19949036
