梅肉炒り卵
はぁとれすとらん @cook_40051247
梅雨時のお弁当のおかずに。
このレシピの生い立ち
梅雨時のお弁当、梅干をそのまま入れるのも何なので。玉子焼きにするより簡単なので、粗めの炒り卵にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
梅干の種を取り、梅肉を粗く刻む。
- 2
卵を溶き、Aと1を加えて混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、2を流し込む。周りが固まり始めたら、大きく混ぜる。
- 4
お弁当の場合は、卵に良く火を入れる。
コツ・ポイント
鮭フレークや白炒りごまを加えても美味しい。
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