ご飯がススム♡豚バラとキャベツの味噌炒め
ぐち子の千産千消 @cook_40070185
カリカリの豚バラが香ばしい♡キャベツもモリモリ食べれます。ご飯がススム、ススム。誰か止めて〜
このレシピの生い立ち
肉の脂身が苦手な息子になんとか食べてもらえるようにカリカリの豚バラにしてみたら…メチャうけ！毎日作ってほしいと言われちゃいました。
ご飯がススム♡豚バラとキャベツの味噌炒め
カリカリの豚バラが香ばしい♡キャベツもモリモリ食べれます。ご飯がススム、ススム。誰か止めて〜
このレシピの生い立ち
肉の脂身が苦手な息子になんとか食べてもらえるようにカリカリの豚バラにしてみたら…メチャうけ！毎日作ってほしいと言われちゃいました。
作り方
- 1
キャベツは半分に切り芯を取り、上下半分に切り分けそれぞれザク切りに。茎の堅い部分は取り除く。
- 2
豚バラはかなり縮むので、大きめに切った方がよい。
- 3
☆は予め合わせよく溶いておく。
- 4
フライパンに油を引かずに豚バラを重ならないように並べて火をつける。焼き目がついたらコショウを。
-
- 5
裏返してカリカリに。油が多過ぎる時はペーパータオル等で吸い取る。
(油はねに注意！) -
- 6
キャベツの下半分を豚バラに加え炒める。火が通ったら残りの上半分を。
- 7
☆を回し入れ全体に絡めて出来上がり♡
盛り付けて青み野菜を散らす。
コツ・ポイント
豚バラは薄めの方が早くカリカリになります。分量は基本です。豚バラ増量、キャベツ増量、砂糖増量、砂糖抜き…アレンジ多数可！それぞれ好みでやっちゃってください♪
＊油はねにはくれぐれもご注意ください＊
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