市販たけのこ土佐煮の肉巻きお弁当のおかず

なおやくんママ
なおやくんママ @cook_40080140

簡単なのに手がこんだお弁当のメインおかずになりますよ。手をぬきたい時にもってこいです。晩ご飯のおかずにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
ふじっ子のおかず畑は特売の時に買ってお弁当のおかずに入れますが何回も入れると手ぬき感が出てしまう!たまたま豚肉があまっていたので肉巻きにして焼いてみました。煮汁ももったいないと思い味付けに使いました。手をかけた料理ぽく、それにおいしいです。

市販たけのこ土佐煮の肉巻きお弁当のおかず

簡単なのに手がこんだお弁当のメインおかずになりますよ。手をぬきたい時にもってこいです。晩ご飯のおかずにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
ふじっ子のおかず畑は特売の時に買ってお弁当のおかずに入れますが何回も入れると手ぬき感が出てしまう!たまたま豚肉があまっていたので肉巻きにして焼いてみました。煮汁ももったいないと思い味付けに使いました。手をかけた料理ぽく、それにおいしいです。

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材料

お弁当用2〜3人分
  1. ふじっ子おかず畑たけのこ土佐煮 1袋
  2. 豚ロース薄切り 長さ15cm位10枚
  3. たけのこ煮汁 だいたい半分
  4. 醤油 小さじ1
  5. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    たけのこ土佐煮一袋で肉巻きをだいたい10個作る。

  2. 2

    たけのこ土佐煮の煮汁は半量を捨てずによけておく。たけのこを肉で一巻きする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、肉巻きの巻き終わりを下にして中火で焼いていく。両面をこんがりと焼く。

  4. 4

    よけていた煮汁に醤油を加え、火を強火にして煮汁を入れ、肉巻きにからめながら汁気をとばしていく。

コツ・ポイント

たけのこ土佐煮はふじっ子さんが作っているので味付けは間違いなしです。しいていえば肉の巻き終わりを下にして焼くと肉が取れたりしません。

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