切り落としで作る☆マグロカルパッチョ

yukino24
yukino24 @cook_40240065

安くて便利な切り落としマグロを使い
ニンニクと生姜を効かせた簡単パワーダレで
いつもの刺身を簡単アレンジ!
このレシピの生い立ち
暑い夏にも食欲そそる一品を考えて いつものお刺身をたっぷりの生姜ニンニクでアレンジしてみました!野菜も一緒にとれてヘルシーで超簡単パワフルな一品ですよ☆

切り落としで作る☆マグロカルパッチョ

安くて便利な切り落としマグロを使い
ニンニクと生姜を効かせた簡単パワーダレで
いつもの刺身を簡単アレンジ!
このレシピの生い立ち
暑い夏にも食欲そそる一品を考えて いつものお刺身をたっぷりの生姜ニンニクでアレンジしてみました!野菜も一緒にとれてヘルシーで超簡単パワフルな一品ですよ☆

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材料

3〜4人分
  1. マグロ切り落とし 200〜300g
  2. サラダほうれん草 1束
  3. ベビーリーフ 1パック
  4. 飾り用レモン 適量
  5. ○タレ○
  6. EXオリーブオイル 大さじ3
  7. ニンニクすりおろし 小さじ1〜2
  8. 生姜すりおろし 小さじ1〜2
  9. バルサミコ酢 大さじ1
  10. 薄口醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    たれの材料を合わせて混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    ベビーリーフとサラダほうれん草を食べやすい大きさに切って冷水に数分晒し水気を切っておきます。

  3. 3

    お皿にマグロと野菜とレモンをバランス良く並べて①のタレをかけて頂きます!

コツ・ポイント

マグロは切り落としでじゅうぶん豪華になります。
ニンニクとショウガは出来れば生をすりおろして新鮮な香りを楽しんで^_^

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プライベートサロンを経営しながら写真や音楽、お酒や料理を楽しんでいます。三大生活習慣病(糖尿病・高血圧症・脂質異常症)における医食の勉強とより健康で楽しめるhealthビューティを学んでいます。JMFPAメディシェフジュニア取得。簡単レシピ&作る人も食べる人も健康で美しく楽しめるライフスタイルを! Instagramはこちらhttps://instagram.com/yukino24
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