驚く美味しさ！やみつき＊丸ごと塩オクラ

マキティmama⭐'s cooksnap of when they made 驚く美味しさ！やみつき＊丸ごと塩オクラ.
snow012's cooksnap of when they made 驚く美味しさ！やみつき＊丸ごと塩オクラ.
mack♪♪♪'s cooksnap of when they made 驚く美味しさ！やみつき＊丸ごと塩オクラ.
まこりんとペン子
まこりんとペン子 @makorin_to_penko

ニンニクが効いたコクと旨味たっぷりの味付けでご飯にもビールにもピッタリ♡1本食べたら止まらない！やみつきの美味しさです！
このレシピの生い立ち
オクラが2パックでお買い得価格になっていたので購入！そのまま食べるのも面白くないので上の子が好きな味付けと下の子が好きな味付けで2種のレシピを考えてみました。こちらは下の子レシピ♪あっという間に完食！見たら器がカラになってました(笑)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2〜3人分
  1. オクラ 1パック8本
  2. 塩(板ずり用) 小さじ1/2
  3. ＊鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  4. ＊砂糖 小さじ1/3
  5. ＊塩 1〜2つまみ(人差し指と親指でつまんで)
  6. ＊ニンニクチューブ 3cm位
  7. ＊ごま油 大さじ1/2(お好みで調整して下さい)
  8. ＊胡麻

作り方

  1. 1

    オクラはザッと洗って塩で板ずりし沸騰したお湯に入れ再沸騰してから1分〜茹で冷水に取りザルにあけます。ガクの下で切ります。

  2. 2

    子供が食べやすい様にガクを切っています。気にならない場合は固い部分を面取りする様に1周削って、真ん中に切り込みを入れても

  3. 3

    ビニール袋にオクラと＊を入れて混ぜ、冷蔵庫に入れてお好みの状態になるまで漬け込みます。

コツ・ポイント

○食感を良くして柔らかく仕上げる為、しっかり板ずりします。○茹でる前にガクを切ると水っぽい仕上がりになるので茹でてから切ります。○茹でる前に爪楊枝でオクラに何ヶ所か穴を開けると中までしっかり茹で上がって冷やした時にオクラが縮むのが防げます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (209)

つくれぽについて

レシピ作者

まこりんとペン子
まこりんとペン子 @makorin_to_penko
に公開
Ameba公式ブロガー＊栄養士＊上級食育アドバイザー＊ベジタブル＆フルーツアドバイザ＊環境アレルギーアドバイザ家にある食材で簡単美味しい毎日ご飯＆卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯ブログ→https://ameblo.jp/makorin-to-penko/インスタ→https://www.instagram.com/makorin.to.penko3
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. エリンギベーコン巻き串 呑兵衛どぅーん
  2. 簡単！豚肉ミルフィーユカツ＆ラタトゥイユ きりん家の食卓
  3. 夜のダイエットおやつ イクちゃ〜ん！！！
  4. 少し厚めのホットケーキ らうんじ美やお
  5. 簡単！アヒージョ風シュクメルリ だんどり亭
  1. たっぷり野菜と牛肉のピリ辛炒め 🌻himawari🌻
  2. 簡単4分レタスと豚の茶うけ味噌炒め supi☆food
  3. 簡単！甘唐辛子の揚げ浸し moyusu873
  4. 卵、パン粉不使用の豆腐ハンバーグ クック2Z4D22☆