とり皮deカリカリサラダ
クックloveまま☆ @cook_40095857
鳥の皮を揚げ焼きにして サラダをメインにボリューム満点で 食べれちゃう！シンプルな調理でコスパも最高！
このレシピの生い立ち
鶏皮が大好きな家族の為に メインディッシュになるサラダを考えました。野菜も高いのでかいわれならたっぷり食べても安心！
とり皮deカリカリサラダ
鳥の皮を揚げ焼きにして サラダをメインにボリューム満点で 食べれちゃう！シンプルな調理でコスパも最高！
このレシピの生い立ち
鶏皮が大好きな家族の為に メインディッシュになるサラダを考えました。野菜も高いのでかいわれならたっぷり食べても安心！
作り方
- 1
とり皮をひと口大くらいに切って 生姜のすりおろしと料理酒で揉み込んでおく。
-
- 2
片栗粉を混ぜ込んで まぶす。多めのサラダ油を入れて熱したフライパンに どかっと入れて触らず カリッと焼く。
-
- 3
きつね色くらいまで焼いて ひっくり返して 今度はほぐしながら 揚げ焼きにしていく。
-
- 4
全体的にカリカリに焼けたら ペーパータオルにあげて 油をきり ボウルへ！軽く塩胡椒をする。
-
- 5
かいわれを洗って水気をよくきり ボウルに入れ お好みのドレッシングで和える。
-
- 6
仕上げにゴマなどお好みで！
今回は和風 野菜ドレです！中華ごまやごまわさびドレッシングもおススメ！
-
コツ・ポイント
鶏皮は揚げ焼きするとき はねるので 気をつけて！
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
鶏皮ねぎま 長ネギの鶏皮包み焼き 鶏皮ねぎま 長ネギの鶏皮包み焼き
ネギと鶏皮は最高のパートナー。鶏皮の旨みをネギがぎゅっと吸い込み塩コショウのシンプルな味付けで楽しむ。ビールにピッタリ
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19951578
