なすの麺つゆ漬け

Jaye
Jaye @cook_40108638

簡単、シンプル、美味しい！

このレシピの生い立ち
菜食主義の姉が考案したレシピです((^^♪
なすの季節になると、常備菜として作り置きが欠かせません☆

なすの麺つゆ漬け

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Jaye
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材料

  1. なす 4本
  2. 麺つゆ（濃縮２倍） 適量

作り方

  1. 1

    なすを縦半分に切り、1.5CM～1.8CMの半円切りにします。

  2. 2

    鍋に湯を沸騰させたら、なすを２～３分蒸し煮にします。

  3. 3

    湯切り後、容器になすを入れ、濃縮２倍麺つゆを浸るまで入れます。（濃縮度合が高い麺つゆの場合には、みりんで調節！）

  4. 4

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で２～３時間保存します。なすにほどよく麺つゆがしみ込んで食べ頃です!

コツ・ポイント

なすは焼いてから麺つゆに浸しても美味しいです。今回は蒸し煮にしてみました。
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野菜を使った簡単レシピが好き！美味しいものが好き(V)o¥o(V)皆さんの色々なレシピを試しつつ「組合の妙を発見」(^_-)-☆レシピはひらめきのタイミングでUP (ﾟдﾟ)！ずぼらレシピも含む(‾▽‾)れぽメインのキッチン〜(^з^)-☆レポで攻め？？？（追レポ大歓迎～）2022/7/1Updateは気分次第～ヾ(*ΦωΦ)ﾉ
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