プリプリ海老団子の和風あんかけ
☆りすりす☆ @cook_40108173
ふわふわの海老団子と和風あんがよくあう♪
混ぜて茹でるだけの簡単小鉢料理です^ ^
このレシピの生い立ち
お店で食べた海老団子をお家でマネして作ってみたら大成功！手の込んだような味に出来上がりました^ ^
プリプリ海老団子の和風あんかけ
ふわふわの海老団子と和風あんがよくあう♪
混ぜて茹でるだけの簡単小鉢料理です^ ^
このレシピの生い立ち
お店で食べた海老団子をお家でマネして作ってみたら大成功！手の込んだような味に出来上がりました^ ^
作り方
- 1
【下準備】
ネギ、生姜はみじん切りに。和風あんの材料を全て合わせて、小鍋で一煮立ちさせておく。 - 2
海老は殻をむき背わたをとり、包丁で細かくたたいてミンチ状にしておく。
- 3
ボウルに1の海老と、長ネギ、生姜、はんぺん、★の調味料を入れよくこねる。
- 4
3のタネをスプーンで丸めながら沸騰させたお湯におとし色が変わり中に火が通るまで茹でる。
- 5
茹であがった団子を和風あんとともに小鍋で30秒程さっと煮て、器に盛りカイワレをのせたら完成！
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コツ・ポイント
簡単すぎてコツは特にありません^ ^
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