鶏の照り焼き

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U☆MaMa
U☆MaMa @cook_40103967

お弁当のおかずとしても大活躍！
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材料

  1. 片栗粉 大さじ2
  2. 塩胡椒 適宜
  3. 鶏モモ 1枚
  4. ✣みりん 大さじ1
  5. ✣酒 大さじ1
  6. ✣しょうゆ 小さじ2
  7. ✣砂糖 小さじ2
  8. ✣鶏ガラスープの素 小さじ1
  9. ✣生姜(チューブ可) 1欠(4cm)

作り方

  1. 1

    袋に片栗粉と塩胡椒を入れて合わせておきます

  2. 2

    鶏モモを食べやすい大きさに切って、先程の袋にいれてなじませます

  3. 3

    フライパンに油を敷いて温めます

  4. 4

    その間に✣を合わせておきます

  5. 5

    フライパンが熱くなったら鶏肉を焼いていきます。

  6. 6

    片面に焼き色がついたら、ひっくり返して蓋をして蒸焼きにします

  7. 7

    両面に焼き色が付いて火が通ったら
    合わせた調味料を入れて炒めます

  8. 8

    汁気が無くなり、とろみが出たら完成

コツ・ポイント

ニンニクを足しても良し。砂糖の代わりに蜂蜜でも良し

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U☆MaMa
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