作り置き♡ひと味違う♡柚子オニオンマリネ
ミセスオリーブ @olive3313july
柚子入りのオニオンマリネを作り置きすれば♡いつでも簡単にワンランク上のマリネが出来上がります♡Xマスやお正月に便利です♡
このレシピの生い立ち
柚子の季節なので、ワンランク上のマリネが簡単にできるように♡
作り置き♡ひと味違う♡柚子オニオンマリネ
柚子入りのオニオンマリネを作り置きすれば♡いつでも簡単にワンランク上のマリネが出来上がります♡Xマスやお正月に便利です♡
このレシピの生い立ち
柚子の季節なので、ワンランク上のマリネが簡単にできるように♡
作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスして塩をまぶし、ザルにあげ1時間以上置いておく。
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- 2
かなりしんなりしてきたら、ボールに移しかえる。
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- 3
刻んだ柚子と絞り汁、その他の調味料を入れよく混ぜる。
-
- 4
こんな感じ♡
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- 5
瓶に移しかえる。
-
- 6
ツナと和えたら、ひと品に♡タコやイカやスモークサーモンと和えれば簡単マリネに♡刺身にそえればカルパッチョにもなります♡
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コツ・ポイント
酢加減や柚子の大きさによって、我が家流に仕上げてください。玉ねぎは水にさらすとせっかくの栄養分が溶け出してしまいます。ザルにあげ置いておくだけで、苦味はとれます♡柚子の他、スダチ・カボス・レモンなどでもOKです♡
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