さくさくっ！アイスボックスクッキー
♡ゅな♡ @cook_40055429
友達にあげたら、大好評でした！
周りの砂糖がヤバい！などと言われました(笑)
ホントにさくっさくです
このレシピの生い立ち
手作りお菓子のお店のクッキーにあこがれて、お店に売ってそうなクッキーを目指してtryしてみました！＼(^o^)／
さくさくっ！アイスボックスクッキー
友達にあげたら、大好評でした！
周りの砂糖がヤバい！などと言われました(笑)
ホントにさくっさくです
このレシピの生い立ち
手作りお菓子のお店のクッキーにあこがれて、お店に売ってそうなクッキーを目指してtryしてみました！＼(^o^)／
作り方
- 1
室温に戻したバターを柔らかくなるまで泡立てきで練る
- 2
砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
卵黄を加え、しっかりと混ぜ合わせる。
- 4
小麦粉をふるいながらくわえ、ゴムベラてさっくりと切るようにして混ぜ合わせる。
混ぜすぎると硬い焼き上がりになるので注意。 - 5
生地を二等分して、直径3センチくらいの棒に整形する。
ラップに包み、20分ほど冷やし固める。
- 6
オーブンを180度に余熱
バットにグラニュー糖と生地を入れ、転がすようにしてグラニュー糖を全体にまぶしつける。
- 7
1センチ幅くらいに切り分けて、天板に間隔をあけて並べて180度のオーブンで15分ほど焼いたら完成！
- 8
2015.2.5話題入りしました！つくれぽ10ありがとうございます♡♡
- 9
アイスボックスクッキーの人気検索で1位になりました！ありがとうございます♡
コツ・ポイント
4の手順で、さっくりと混ぜること。
バターが値上がりしたので、マーガリンと合わせても問題ないです(^o^)v
私はバターとマーガリン1:2くらいでやりました(笑)
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