めちゃ旨～！コストコのプルコギで肉じゃが
じんとっと @cook_40043186
仕上がりは本格肉じゃが！
煮込み時間15分。なのに、時間をかけて煮込んだようなお味ですョ(^ー^)
このレシピの生い立ち
子供達とじゃがいも堀りをしました。ちょうど少し残っていたプルコギがあったので、肉じゃがに使ってみたら…びっくりするほどウマーィ♬
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、食べやすい大きさに切りしばらく水にさらします。人参は乱切りに。玉ねぎは皮を剥きくし切りに。
- 2
深めのフライパンにサラダ油をひき、強火でプルコギを炒めます。大体火が通ったら1の野菜と水1カップを加え蓋をします。
-
- 3
フライパンがグツグツと沸騰してきたら、火加減を弱火～中火に落とし10分煮込みます。
- 4
10分経ったら蓋を開け、●印の調味料を加えます。インゲンやししとうを加えるのもこのときです。再度蓋をし5分経ったら完成！
-
コツ・ポイント
追加の調味料は、はじめに入れるよりも終わり間際のタイミングでいれた方が、より味が締まります。
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