春キャベツと卵とウインナーの中華炒め

偏食王子のお母さん
偏食王子のお母さん @cook_40130635

お弁当のおかずや副菜に。

このレシピの生い立ち
夫の毎日のお弁当用

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材料

弁当一人用
  1. キャベツ 3枚
  2. 1個
  3. ウインナー 5本
  4. ウェイパー(鶏ガラスープ素、創味シャンタン等) 少量ずつ(小さじ半分~)
  5. 塩コショウ お好み

作り方

  1. 1

    キャベツとウインナーは食べやすい大きさに切り、卵は溶いておく。

  2. 2

    油を敷かずに先にウインナーを焼いて焼けたらフライパンから取り出す。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、キャベツを炒める。しんなりしたら先に焼いたウインナーを入れる。

  4. 4

    ウェイパー(鶏ガラスープの素でも)を少量ずつ投入し、炒める。卵を上からかけて軽く固まるまで待つ。

  5. 5

    固まってきたら軽く混ぜながら炒める。
    最後に塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

炒めて調味料入れるだけ。彩りも良くかんたんです。

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レシピ作者

偏食王子のお母さん
に公開
偏食の息子たち。野菜嫌い、見た目も嫌い、どうやらカリカリは好き。根菜メインな長男と、トマトきゅうり、芋類ならOKな次男。
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