人参、大根、をいちょう切りにし水菜は5cm位に切る。

鍋に水200mlの方を入れ沸騰させ人参大根を入れ弱火にしとく。

☆をつくる。ぬるま湯はちょっとずつ入れてください。
ボロボロしてきたら少しぬるま湯を入れかためる。その後2-3分おく。

レシピ3を、待つ間野菜を入れた鍋に本だし、醤油、めんつゆ、塩、を入れる。

レシピ3を野菜の入った鍋にちぎり形を整えて入れる。

3-4分経ったら（大きさにもよる）みりん水菜を入れて完成。