とり肉、玉ねぎ、ニンジンを荒みじん切りにする。

厚手の鍋で、オリーブオイルでＡを炒め、香りがたったら玉ねぎを炒める。中～弱火で。

玉ねぎが飴いろになったら、とり肉、ニンジンを加え、続けて炒める。

全体に油がまわったらＢを加え、さらに弱火で全体にしっとりするまで炒める。

トマトは2cm角程度にカットし、水煮大豆（煮汁とも）とともに鍋に投入。ローリエを加える。

※トマトの水分量、大豆の煮汁量により、水（分量外）を加える（基本、水は加えなくていい）

Ｃの調味料を加え、20分ほど煮込む。味を見ながら、塩コショウ（分量外）で整えます。

器に盛り、パセリを散らす。