大根と大葉の肉巻き
Neige＊ @cook_40237732
大根をメインディッシュに！オイスターソースのタレがしっかり絡んでいるのに、シソと大根で後味さっぱりな肉巻きです。
このレシピの生い立ち
大根をいただいたので、メインディッシュで消費するために考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を5mmの細切りにする。
大葉は半分の大きさにカットする。 - 2
肉を広げ、その上に大葉を敷き、細切りにした大根の1/8を平らに並べる。
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- 3
手前から転がして、肉で大根と大葉を巻く。
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- 4
全て巻き終わったら、茶こしで全体に小麦粉をまぶす。
- 5
フライパンに油をひき、肉の巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら中火で焼き色をつける。
- 6
全体が焼けたら、オイスターソースと酒を合わせ、フライパンにまわしかける。
- 7
たれが全体に絡んだらできあがり。
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