切り干し大根のサラダ

うさこママ……
うさこママ…… @cook_40261362

子どもも好きな中華風サラダです。
このレシピの生い立ち
娘が通っていた保育園で、娘が好きなメニューでした。
レシピがあったのでアレンジしてみました。

切り干し大根のサラダ

子どもも好きな中華風サラダです。
このレシピの生い立ち
娘が通っていた保育園で、娘が好きなメニューでした。
レシピがあったのでアレンジしてみました。

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材料

だいたい4人分
  1. 切り干し大根 30g
  2. 人参 30g(3cm)
  3. きゅうり 30g(1/3本)
  4. もやし 60g
  5. ツナ缶 30g
  6. 調味料
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 大さじ1
  9. しょうゆ 大さじ1
  10. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根は、よく水洗いを戻し、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    人参…せん切り きゅうり…厚めのせん切り もやし…ひげを取る。

  3. 3

    シリコンスチーマーに水をきった①と②を入れ、レンジ(500W)で4分くらい加熱し、冷まして水分をしっかりきる。

  4. 4

    調味料を合わせておく。

  5. 5

    ④にツナ缶を加え③と合える。
    すりごまを加えてもいいですよ。

  6. 6

    冷蔵庫へ入れ冷やす、味がしみて美味しくなります。

コツ・ポイント

*切り干し大根の固さはお好みなので、戻す時間で調整して下さい。
*③は茹でてもOKです。
*家は若干甘めに作ってます。4人分位ありますがあっという間になくなっちゃいます。大人には辛みを加えてもいいですね。

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