トマト焼きそば

聖玲の台所
聖玲の台所 @cook_40076577

あるのは蒸し焼きそばと味が薄いトマト、のらぼう菜、そして塩でうまい変身焼きそば。
このレシピの生い立ち
1袋99円の焼きそばをよく常備している。お肉がなく、トマトは味がぼけていた。美味しいのらぼう菜と炒めたらトマトがおいしくなった、ソースがなかったので塩だけで作ったらめっちゃ美味しかった。

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材料

1人分
  1. むしやきそば 1個
  2. とまと 半分
  3. のらぼう菜 2本
  4. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    トマトは一口大に切り、のらぼう菜は2センチくらいに切る。

  2. 2

    フライパンに油を引いて麺を入れてこんがりしたらひっくり返す。

  3. 3

    火が通ったらトマトとのらぼう菜を入れてさっと混ぜる。塩をふって味が回ったらお皿へ。

コツ・ポイント

麺を多めの油で焦げ目をつける。香ばしくし上がる。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

聖玲の台所
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陶芸教室をやりながらランチを作っています。おいしい料理のために囲炉裏やピザ窯や畑まで作りました。取り立ての野菜を使っていろいろ工夫しています。
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