カリポリ・梅かつおキュウリ

ginjiroya
ginjiroya @cook_40131237

カリカリ… 角切りにすれば食感が残る!
このレシピの生い立ち
いつもキュウリはスライスばかりしていましたが、角切りにした方が見た目も食感も良かった!

カリポリ・梅かつおキュウリ

カリカリ… 角切りにすれば食感が残る!
このレシピの生い立ち
いつもキュウリはスライスばかりしていましたが、角切りにした方が見た目も食感も良かった!

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. 小さじ1/2
  3. 梅干し 2個
  4. 梅塩(または塩) 少々
  5. かつお節 1袋(3g)

作り方

  1. 1

    きゅうりを縦4等分→1cm幅の角切りにし、塩をもみ込んでしばらく放置する。

  2. 2

    1のきゅうりを軽く水で流し、キッチンペーパーでよく水気をふき取る。

  3. 3

    潰した梅干し、梅塩(または塩)、かつお節を加え混ぜて完成。塩加減はお好みで

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ginjiroya
ginjiroya @cook_40131237
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夫、1歳の娘との3人家族で、現在は専業主婦です。調理系の仕事経験がありますが、自宅での料理は超庶民的です(‾∀‾)特売品、見切り品、旬の野菜など安い食材が大好き!安いものを見つけたら無計画にカゴに放り込む買い物スタイルで、「冷蔵庫にあるもので作れるものを作る」自由形料理がモットーです。
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