めんつゆで!万願寺唐辛子と茄子の炒めもの

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あま~い唐辛子の万願寺唐辛子を使った簡単レシピ。5分で出来ちゃいますよ~(*^^*)
このレシピの生い立ち
大好物の野菜で毎年この季節には必ず何回も食べちゃいます。

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材料

2人分
  1. 万願寺唐辛子 3本
  2. 茄子 2本
  3. ごま 大さじ1
  4. めんつゆ 大さじ1
  5. いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    万願寺唐辛子と茄子を一口サイズにカットをします。万願寺唐辛子は種ごと入れてしまって大丈夫です。

  2. 2

    ごま油で炒めていきます。

  3. 3

    万願寺唐辛子がしんなりしてきたら出来上がり。いりごまをかけると更に美味しいです。

コツ・ポイント

たま~に辛い万願寺唐辛子もありますが、基本的には辛くないので種ごと調理しちゃいます。

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レシピ作者

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に公開
青果売り場で野菜ソムリエのお仕事をしています。野菜それぞれのチャームポイントを見つけ、調理をする事が楽しくて仕方ないです。ちょっと面白いお野菜や、野菜中心の簡単に出来るお料理をご紹介できればと思います。みなさまの食卓に私のレシピが並べられ、ご家族の方が笑顔になってもらえたら嬉しいです。
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