夏野菜トマトの炊き込みご飯♪トマトライス
mamakaze @cook_40086224
生のトマトは苦手でも、火を通すことでトマトの甘味が引き出されます。
夏の炊き込みご飯に加えてくださいね！
このレシピの生い立ち
どこかの料理屋さんで食べてから作るようになりました。
簡単で酸味が食欲をそそります。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯剥きをし、種を取り出しておきます。
玉ねぎ・人参はみじん切りにしておきます。 - 2
米は洗米しておきます。
鶏肉はコマに切ります。そして下茹でをしておきます - 3
炊飯器に米を入れ、水はいつもの量より少なくします（固めのご飯より少なく）
- 4
塩、コンソメを入れて混ぜます。
- 5
④にバターや①鶏肉を入れます。
-
- 6
あとは普通に炊いてください。
- 7
炊き上がったら混ぜ、皿に盛り付け、粉パセリをふって出来上がりです。
-
コツ・ポイント
トマトの種は取っておいた方がいいです。
水の量はいつもの量よりかなり少なくて炊けます。
※硬めのご飯の量より少なくていいと思います。
万が一、軟く炊き上がったら、リゾット風にアレンジもできます。
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