簡単！明石焼きっぽく食べるキャベツ焼き♪
ラスクおじさん♪ @cook_40094433
キャベツの甘みと食感が楽しめるリーズナブルなキャベツ焼き♪明石焼きっぽく汁につけて食べるとあっさりしててめちゃ美味しい♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキャベツ以外お好み焼きになりそうな具材がない時、キャベツ焼きをよく作ります♪大抵ソースとマヨネーズをかけて食べるのですけどたまにはあっさりした食べ方してみたいなと思った時に明石焼きを思い出しました♪試してみたら、やみつきになりそう♪
アプリでひらく作り方
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キャベツを千切りにしてね♪
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- 2
ボールに★を入れてよくかき混ぜてね♪
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- 3
２にキャベツを投入してざっくりかき混ぜてね♪
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- 4
フライパンに油を投入して中火で温めたら、３を投入して平にならしてね♪蓋をして蒸し焼きしてね♪
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- 5
焼き面が焼けたら（表面がなんとなく固まってきたら）ひっくり返して中火で焼いてね♪
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- 6
５の中まで火が通ったら、皿に移して食べやすいよう２cm四方程度に切り分けてね♪
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- 7
器につけ汁を入れ、三つ葉を盛ったら出来上り♪キャベツ焼きをつけ汁にちょっとつけたり、しっかりつけて召し上がれ♪
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簡単つけ汁の作り方
- 9
つけ汁は、白だしを使えば簡単にできちゃいます♪
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小鍋に白だしと水を入れて煮立てればオッケ♪
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2016年４月８日
「キャベツ」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪ -
- 12
2016年４月27日
「明石焼き」の人気検索でトップ10に入りました♪ありがとうございました♪ -
コツ・ポイント
つけ汁の味の濃さはお好みで調整してね♪
お好みで具に紅しょうがとか、豚肉、イカ、牛肉、伊勢海老、フォアグラ、フカヒレを入れてもよいです。けど、その場合はキャベツ焼きじゃなくなっていることだけ予めご承知おき願います♪
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