めんつゆ 濃縮タイプ プロの味

ayubeni
ayubeni @cook_40079808

長期保存も出来る簡単でどのような料理にも使えるめんつゆ。
このレシピの生い立ち
お店で出している麺料理に必要で市販よりも美味しく簡単で長期保存が出来るめんつゆが作りたくて出来ました。
アレンジ自在様々な料理に入れて重宝しています。

めんつゆ 濃縮タイプ プロの味

長期保存も出来る簡単でどのような料理にも使えるめんつゆ。
このレシピの生い立ち
お店で出している麺料理に必要で市販よりも美味しく簡単で長期保存が出来るめんつゆが作りたくて出来ました。
アレンジ自在様々な料理に入れて重宝しています。

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材料

  1. 醤油 200㏄
  2. みりん 200㏄
  3. だしの素 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋に全て入れて煮立たせる。

  2. 2

    ※味が濃すぎたらお水を入れながら味を調整。

コツ・ポイント

全て入れて鍋で煮立たせる。
お水は濃いかな~と自分で思ったら
少しずつ入れて調整。

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ayubeni
ayubeni @cook_40079808
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料理が大好き。創作したり。みなさんの作る料理やお菓子を参考に自分流にアレンジしたり楽しんで毎日の献立やパン作り等の良いヒント、お手本、参考書となっています。必需品。栄養士でもあり、毎日厨房で働き沢山の食材に囲まれている環境です。更に腕を磨き美味しい料理を追求したいです。
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