チョコとクルミとレーズンのセミフレッド
rarararako @cook_40054766
残った生クリームを利用したラム酒香る簡単大人のデザートです。
このレシピの生い立ち
余った生クリームと在庫品で大好きなセミフレッドを作ってみました。
チョコとクルミとレーズンのセミフレッド
残った生クリームを利用したラム酒香る簡単大人のデザートです。
このレシピの生い立ち
余った生クリームと在庫品で大好きなセミフレッドを作ってみました。
作り方
- 1
生クリームを小鍋に入れて温め、チョコを割り入れてよく混ぜる。
チョコが解けて均一になったら、そのまま常温まで冷ます。 -
- 2
クルミはアルミホイルで包んでオーブントースターで5分焼き、粗みじん切りにしておく。
- 3
ラムレーズンは刻んでおく。
小さめのタッパーなどにラップを敷いておく。 - 4
１．が冷めたらボールに移し、ハンドミキサーで角が立つまでしっかり泡立てる。
- 5
クルミ、レーズン、ラム酒を加えて混ぜ、ラップを敷いた型に流し込んで2時間～冷凍庫で固める。
-
- 6
ラップごと取り出し、適当な大きさに切り分け、好みでチョコレートシロップをかける。
-
コツ・ポイント
チョコレート入りの生クリームは冷やしすぎるとチョコが固まってしまいます。
泡立ちにくときは底に氷水等を当てて少しだけ冷やしてみてください。
甘いのがお好きな方はでミルクチョコでもOK。
アルコールを加えることで凍ってもカチカチになりません。
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