ピーマンの佃煮
消費者庁 @caa_nofoodloss
残ったピーマンを使い切る
食品ロス見直しレシピ
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会／公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー レシピ集＆削減家計簿」より
考案者 福島県小野町 小野町生活学校 村上美津子さん
ピーマンの佃煮
残ったピーマンを使い切る
食品ロス見直しレシピ
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会／公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー レシピ集＆削減家計簿」より
考案者 福島県小野町 小野町生活学校 村上美津子さん
作り方
- 1
ピーマンのヘタと種を取り、みじん切りにする。鷹の爪は種を取る。
- 2
１とAを一緒に鍋に入れ、水分がなくなるまで煮詰める。糀が溶けて飴色の甘味噌のようになる。
コツ・ポイント
温かいご飯にも良し、野菜の和え物にも使えます。
小分けして冷凍も！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19961745
