｢なめたけ茶漬け｣で~ぶっかけそうめん
春ちゃんばぁちゃん @cook_40150055
｢菌活中｣です。
あっさりそうめんに、旨みたっぷりの｢なめたけ茶漬け｣が良く合います。
このレシピの生い立ち
手作りの｢なめたけ茶漬け｣を使ったレシピを考え中です。
｢なめたけ茶漬け｣で~ぶっかけそうめん
｢菌活中｣です。
あっさりそうめんに、旨みたっぷりの｢なめたけ茶漬け｣が良く合います。
このレシピの生い立ち
手作りの｢なめたけ茶漬け｣を使ったレシピを考え中です。
作り方
- 1
たっぷりのお湯を沸かし、そうめんを茹でる。
(そうめんを作る工程で塩を使うので、塩分が含まれてます。塩は入れずに茹でる） - 2
流水でゴシゴシと揉みながら洗い、滑りとそうめん自体の塩分をとる。
- 3
ザルに上げ水気をとる。
皿にこんもりと盛る。 - 4
なめたけ茶漬けをそうめんの上に盛る。
- 5
めんつゆに水を足し、④の周りから入れて出来上がり!!
(お好みで小ネギや大葉しそ等をトッピングすると、綺麗です。)
コツ・ポイント
｢なめたけ茶漬け｣を作っておけば、簡単に出来ます。
なめたけ茶漬け~ レシピID20368238
自家製めんつゆ~レシピID19872603
ご参照ください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19962103
