菌活~「色々キノコのなめたけ茶漬け」
春ちゃんばぁちゃん @cook_40150055
以前からえのき茸だけで「なめたけ茶漬け」を作っていたのですが、他のきのこも入れた方が美味しいので、レシピアップしました。
このレシピの生い立ち
「菌活中」です。
色々きのこで、美味しい「なめたけ茶漬け」が出来ました。
《レシピ変更》
夏バージョンに｢お酢｣を入れ足しました。味がすっきりして、美味しさUPしたので、ぜひ、お試しを!!
菌活~「色々キノコのなめたけ茶漬け」
以前からえのき茸だけで「なめたけ茶漬け」を作っていたのですが、他のきのこも入れた方が美味しいので、レシピアップしました。
このレシピの生い立ち
「菌活中」です。
色々きのこで、美味しい「なめたけ茶漬け」が出来ました。
《レシピ変更》
夏バージョンに｢お酢｣を入れ足しました。味がすっきりして、美味しさUPしたので、ぜひ、お試しを!!
作り方
- 1
きくらげは水に漬けてもどしてから、せん切りにする。
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- 2
他のきのこは、大きさを揃えて切る。
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- 3
調味料を鍋に入れてから、きのこを全部入れる。
-
- 4
フタをして中火に掛ける。
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- 5
沸騰したらフタをとり、汁気が無くなるまで煮詰めて出来上がり!!
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- 6
保存する時は、煮沸消毒したビンに入れる。
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- 7
《アレンジレシピ》
なめたけ茶漬けのぶっかけそうめん
レシピID19962103
ご参照ください -
- 8
《アレンジレシピ》
「なめたけ茶漬けの大根おろしあえ」
大根おろしであえるだけで、お酒のあてになりますよ。
コツ・ポイント
えのき茸はトロミが出るので、必ず入れて下さい。
きくらげを入れると、歯ごたえがあり美味しいです。(有ればぜひ、入れて下さい)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20368238
