ラカントS de さつまいもかりんとう風
riehom @riehom
ラカントSを使った、電子レンジだけでできる簡単・ノンオイル・低糖質スイーツです♪
このレシピの生い立ち
サラヤ株式会社のモニターに参加しています。
さつまいも大好きなのですが、スイーツにするとどうしても高カロリーなものが多くて(^^;
簡単でヘルシーに作れるさつまいもかりんとうを満足感があるものに仕上げたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
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さつまいもは７㎜角ぐらいの棒状に切って水に５～１０分ぐらい水にさらしてあくを抜きます。
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- 2
水気を拭いてから、５００Wの電子レンジでラップ無しで３分。
- 3
一度開けて様子をみて５００Wであと３分～５分。
- 4
レンジから取り出す。
- 5
ラカントＳに小さじ１弱の水を加え、５００Wの電子レンジで１分加熱して溶かす。
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- 6
溶かした⑤を④にかけて全体にからめる。冷めてくると、ラカントが結晶になってくるのでかりんとう風仕上がります。
- 7
完成！
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コツ・ポイント
量や太さなどで電子レンジの加熱時間は調整して下さい。おススメはちょっと加熱しすぎたぐらいがちょうど良いです。500Wで加熱しているのにも理由があります。ゆっくり加熱したほうが甘味を感じます。
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