簡単☆れんこんとベーコンのバター醤油炒め
苺ママキッチン @cook_40200291
旬の蓮根、栄養たっぷりでアレルギー、抗酸化強くしてくれる野菜。蓮根の歯ごたえがあって美味しいです。おかずやお弁当の一品に
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
アプリでひらく作り方
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蓮根は大体3mmいちょう切りにして酢水にさらしアク抜きします。ベーコンは大体1cm位カットします。
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蓮根は火が通るのが時間かかるので、先にサラダ油を入れ、ベーコンを軽く焦げめが付くほど炒めます。一旦お皿に戻します。
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フライパンにサラダ油を入れ、蓮根を中火弱で炒めます。フライパンに付きやすいですので木ベラ等でこまめに炒めます
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蓮根に火が通ってきたら、ベーコンをフライパンに戻し☆印の調味料を入れて、味を整えます。(調味料はお好みで調整してね)
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味付け出来たらお皿に盛って出来上がりです。(^^)/
また、お弁当のおかずの一品としてどうぞ。 -
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2017/10/26
新発売したキッコーマンの牡蠣醤油で炒めてみました。牡蠣の旨味で味付け引き立てとても美味しかったです -
コツ・ポイント
お好みで調味料を調整してください。家族揃って花粉症アレルギーになってる事もあり、旬の時期がきたら迷わず作る我が家の定番の一品です
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