ナスの豚肉巻き ～甘め～
☆ハートの若葉☆ @cook_40201237
甘めの味付けです。
このレシピの生い立ち
ナスの豚肉巻きを食べたかったので。
料理が苦手な私でも作れそうなレシピを幾つか参考にして、自分なりに作ってみました。
ナスの豚肉巻き ～甘め～
甘めの味付けです。
このレシピの生い立ち
ナスの豚肉巻きを食べたかったので。
料理が苦手な私でも作れそうなレシピを幾つか参考にして、自分なりに作ってみました。
作り方
- 1
ナスは上下半分に切り、それぞれ縦に6等分に切る。
(縦長の12本にする。) - 2
塩揉みして数分放置したら、水洗いする。
- 3
手のひらで軽くギュッと握って水気を切る。
- 4
豚バラ肉をクルクル巻く。
- 5
塩・胡椒で味付けをし、片栗粉をまぶす。
- 6
フライパンを温め、中火で全体に焼き色が付くまで焼く。
(最初はお肉の巻き終わりの部分を下にして焼く。) - 7
余分な油が出てきたらキッチンペーパーで拭き取る。
- 8
★を入れて煮詰める。
(まぶしておいた片栗粉でとろみが出る。) - 9
▼2016.06.03▼
「ナスの肉巻き」の人気検索でトップ10に入りました。
コツ・ポイント
お肉から油が沢山出るので、フライパンに油を引かなくていいです。
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