作り方
- 1
玉ねぎのみじん切りを、飴色になるまで炒める。（強火で水を差しながら炒めると時短）。
- 2
圧力鍋に水1Lを沸騰させ、コンソメ、鶏がらスープの素と（1）を投入。
- 3
手羽元を炒め、（2）に投入。
- 4
①を投入し、10分圧力鍋で煮る。
- 5
圧力をかけ終わったら、②を投入しさらに煮る
- 6
ピーマンエリンギは焼いて投入。
じゃがいもは別で蒸かしたものを投入。 - 7
最後にゆで卵、ゴマを投入して完成
コツ・ポイント
固形カレーを入れる事で味に深みが出ます
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