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ガルシュカとチペトケ
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ガルシュカとチペトケ-レシピのメイン写真

ガルシュカとチペトケ

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

ハンガリー料理。
シチューやスープに添えられるダンプリング。
日本人には慣れない食感ですが慣れるとハマる♬
このレシピの生い立ち
ハンガリー料理。

ハンガリー料理。
シチューやスープに添えられるダンプリング。
日本人には慣れない食感ですが慣れるとハマる♬
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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

ハンガリー料理。
シチューやスープに添えられるダンプリング。
日本人には慣れない食感ですが慣れるとハマる♬
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シチューやスープに添えられるダンプリング。
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材料

  1. ★卵 1個
  2. ★小麦粉 150g〜
  3. ★水 大さじ2〜3
  4. ★塩 小さじ1/4
  5. 水 たっぷり
  6. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ★の材料を全部混ぜ合わせる。

    • ガルシュカとチペトケ作り方1写真
  2. 2

    手につかなくなるくらいまとまったら15分寝かす。

    • ガルシュカとチペトケ作り方2写真
  3. 3

    細長く伸ばしたら包丁やスケッパーで切る。

    • ガルシュカとチペトケ作り方3写真
  4. 4

    手で千切って丸める。
    ※ガルシュカは1CMくらい、チペトケはその半分くらい。

    • ガルシュカとチペトケ作り方4写真
  5. 5

    たっぷりの水を沸騰させ塩を入れる。

    • ガルシュカとチペトケ作り方5写真
  6. 6

    【4】の生地を入れて茹でる。

    • ガルシュカとチペトケ作り方6写真
  7. 7

    たまにかき混ぜないとくっつきます。

  8. 8

    〜5分ほど茹でて浮かんできたら茹であがり。

    • ガルシュカとチペトケ作り方8写真
  9. 9

    ザルに上げてお湯を切る。

    • ガルシュカとチペトケ作り方9写真
  10. 10

    グラーシュやチルケパプリカーシュなどのスープに添える。

    • ガルシュカとチペトケ作り方10写真
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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2018/02/08 04:10に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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