メカジキのニンニク風味の照り焼き！
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
メカジキの照り焼きにニンニクをプラスし、食欲が進む味付けにしました。
このレシピの生い立ち
いつも作っているレシピです。メカジキの照り焼きに少しだけニンニクを入れることで、風味が増して食欲も進むレシピになってます。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにクッキングシートを敷き、メカジキを入れて中火で焼きます。
- 2
片面を焼いたら、ひっくり返して、しょう油、みりん、酒、砂糖、にんにく（チューブ）を入れます。
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- 3
蓋をして、蒸し焼きにしていきます。
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- 4
メカジキに火が通ったら蓋を取って、煮詰めながら焼いていきます。
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- 5
ひっくり返して、タレをスプーンでかけながら、タレが煮詰まるまで焼いていきます。
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- 6
タレがいい感じに煮詰まったら火を止めます。
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- 7
お皿に盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
※クッキングシートを敷くと、フライパンにタレが焦げ付かないので、洗い物が楽です。
※にんにくは、入れすぎないようにしましょう。
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