鶏レバーとニラの煮物

きえたむクック
きえたむクック @cook_40273951

鶏レバーで貧血解消！
このレシピの生い立ち
母が小さい頃から貧血気味の私に作ってくれた1品です。忘れないようにメモ…

鶏レバーとニラの煮物

Richland☆Y's cooksnap of when they made 鶏レバーとニラの煮物.
きえたむクック
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鶏レバーで貧血解消！
このレシピの生い立ち
母が小さい頃から貧血気味の私に作ってくれた1品です。忘れないようにメモ…
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材料

  1. 鶏レバー 1パック
  2. 生姜(チューブでも可) 1片
  3. ニラ 1/2
  4. A 醤油 40cc
  5. A 料理酒 40cc
  6. A みりん 大さじ6
  7. A 砂糖 大さじ2
  8. A 本だし 小さじ1
  9. A 水 50cc〜150cc

作り方

  1. 1

    鶏レバーは1時間水に浸けて血抜きをする。

  2. 2

    鶏レバーを一口大に切り、Aの調味料と薄切りにした生姜を鍋に入れ煮込む

  3. 3

    ニラを4cmほどの長さに切り、一緒に煮込むと更に美味しくなります！

  4. 4

    弱火で10分から15分ほど煮たら完成！

コツ・ポイント

辛い時は水を入れて調節してください。水を入れすぎると薄くなるので様子見で。
次の日の方が味が染みて美味しいです。
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