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刺し身の漬け焼き
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刺し身の漬け焼き-レシピのメイン写真

刺し身の漬け焼き

イチカツ
イチカツ @cook_40197563

余った刺し身はすぐに漬け込んで次の日のお弁当のおかずに早変わり♫
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お弁当のおかず用として作りました。

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イチカツ
イチカツ @cook_40197563

余った刺し身はすぐに漬け込んで次の日のお弁当のおかずに早変わり♫
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材料

  • 刺し身 50g
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    余った刺し身を使います。
    今回は鯛の刺し身を使いました。

    • 刺し身の漬け焼き作り方1写真
  2. 2

    フリーザーバッグに醤油とみりんを入れて刺し身を漬けて冷蔵庫で一晩漬け込む。

    • 刺し身の漬け焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れて漬け込んだ刺し身をサッと焼く。(中火)

    • 刺し身の漬け焼き作り方3写真
  4. 4

    盛り付けたら完成♫

    • 刺し身の漬け焼き作り方4写真

コツ・ポイント

焼く時は焦げやすいので、サッと両面焼きましょう!醤油とみりんの割合は1:1で大丈夫です。今回は50gの刺し身が余ったので大さじ1づつにしましたが、刺し身の分量で変えて下さいね!

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イチカツ
イチカツ @cook_40197563
2019/08/27 11:23に公開
総アクセス数は660万回達成!インスタグラムもやってます!「イチカツ」で検索してね!おうちごはん研究家。日々おうちごはん製造中。最近、youtubeも始めました!ぜひ、見てね!→ https://www.youtube.com/channel/UCVc7awpPZO2OJsM3mEsTH9A
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刺身

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