茄子と豚挽肉の甘味噌炒め＊ねぎ風味＊節約
お料理ニャロメ @cook_40055210
甘味噌で炒めた茄子と豚挽肉に〜ねぎを入れて七味で仕上げました☆安くて満足！お弁当にも
このレシピの生い立ち
茄子が1本ポツンと残っていたので、冷凍してあったお肉と合わせて作りました
節約にもなります！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は2センチ程の角切りか乱切りにして水に少しさらし、水分を拭き取ります
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- 2
フライパンにゴマ油を入れ中火で茄子を炒め、しんなりとして焼き色がついたら取り出します
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- 3
油を足して挽肉を炒めたら
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- 4
茄子を戻し、合わせた調味料を入れ混ぜ合わせます
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- 5
ねぎを入れたらすぐ火を止め出来上がりです
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- 6
出来たてでも冷めても美味しいですよ！
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コツ・ポイント
☆茄子は早く炒められるよう小さめに切ります
☆甘味噌にねぎがよく合います.七味はお好みで
☆赤味噌を使用してもいいですが味を調整して下さい
☆手早く簡単なのでお弁当にもどうぞ！
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