簡単♪しめじときゅうりの和え物♪

mmameco's cooksnap of when they made 簡単♪しめじときゅうりの和え物♪.
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みにょ。
みにょ。 @cook_40274147

時間が無い忙しい日もすぐに作れちゃいます♪
初心者さんでも簡単に作れます♪
彩りも良いのでもう一品！という時にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
好き嫌いが多い彼のために、何とか彩りの良い一品を作りたいと思い、考案しました(^-^)
簡単なのでぜひ作ってみてください♪

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材料

4人分
  1. しめじ 1袋
  2. きゅうり 1本
  3. かまぼこ(無くてもOK) 1本
  4. 調味料
  5. ☆マヨネーズ 大さじ3程
  6. ☆味噌 小さじ2程
  7. ☆ほんだし 少々
  8. ☆お好みで一味やコショーなど♪

作り方

  1. 1

    水を鍋に入れ、火にかける。
    (後でしめじを湯がきます)

  2. 2

    しめじは石づきを切り、水で洗いながらほぐします。

  3. 3

    きゅうりを細切りにします。
    (長さは3分の1でも4分の1でもお好みで♪)
    ※写真は3分の1です。

  4. 4

    かまぼこも細切りにします。

  5. 5

    沸騰したお湯にしめじを入れ、熱が通るまで湯がきます。
    茹で上がったらザルにあげておきます。

  6. 6

    ☆の調味料をボウルに混ぜ合わせておきます。
    (東北人の味覚なので味が濃いかもしれません(^^;)
    調整してみてください♪

  7. 7

    茹でたしめじ、きゅうり、かまぼこを手順6と混ぜ合わせます。
    余裕があれば冷蔵庫で15分ほど置くと良い感じになります♪

  8. 8

    完成です(*≧∀≦*)

コツ・ポイント

◆かまぼこは無くてもOKですが、ある方が彩りが良いです♪
◆味噌マヨも美味しいですが醤油マヨでも美味しいですよ♪
◆しめじを茹でた後は水分をよく切ってください♪
◆味は若干濃いめかもしれません(>.<)
調整してください♪

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レシピ作者

みにょ。
みにょ。 @cook_40274147
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作るの大好き、食べるの大好き
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