HMで♡カラメル濃い味なマフィン♡

HMで♡カラメル濃い味なマフィン♡-レシピのメイン写真

HMで♡カラメル濃い味なマフィン♡

ガトーさん @cook_40055247

HMとバター、卵、カラメルソースだけで作る、カラメル味濃いめのマフィン。表面がカリッと美味しいです。

このレシピの生い立ち
前回、ちょっとカラメル味が足りなかったので、牛乳を入れず、その分カラメルソースを増やしました。

HMとバター、卵、カラメルソースだけで作る、カラメル味濃いめのマフィン。表面がカリッと美味しいです。

このレシピの生い立ち
前回、ちょっとカラメル味が足りなかったので、牛乳を入れず、その分カラメルソースを増やしました。

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ガトーさん @cook_40055247

HMとバター、卵、カラメルソースだけで作る、カラメル味濃いめのマフィン。表面がカリッと美味しいです。

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前回、ちょっとカラメル味が足りなかったので、牛乳を入れず、その分カラメルソースを増やしました。

HMとバター、卵、カラメルソースだけで作る、カラメル味濃いめのマフィン。表面がカリッと美味しいです。

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前回、ちょっとカラメル味が足りなかったので、牛乳を入れず、その分カラメルソースを増やしました。

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材料

マフィン４個分

無塩バター(マーガリン) ７０ｇ
全卵１コ
ホットケーキMIX １００ｇ
カラメルソース（ID18433399）１２０ｇ

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作り方

1
室温で軟らかくして置いたバターをホイッパーでクリーム状する。室温にだしておいた卵を３分の１入れ混ぜる。
2
HMを少し入れて混ぜる。残りの卵３分の１入れる。また混ぜて均一にする。
3
また少しHMを入れ混ぜ、残りの卵を全部入れて、均一にしたら、残りのHM全部入れ混ぜる。
4
カラメルソーズを入れ混ぜ均一にする。
5
カップ７分目位４個にいれ分け、１８０℃に温めておいたオーブンで２０分～２５分程焼く。好みで仕上げに泣かない粉糖をかける

コツ・ポイント

軟らかくしておいたバターに全卵を全部混ぜると、分離しやすいので、HMと交互に混ぜてみました。

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ガトーさん @cook_40055247

2019/01/30 08:10に公開

「パティシェ」という言葉が流行っていない頃、都内のケーキ屋数件で働いていました。子供が出来てからは、パン屋で働き、パン作りも勉強～。家で作り始めた時は、少量作るのがなかなか難しかったのですが、最近やっとコツがわかってきました～。「安く簡単に」作れるお菓子を野菜や果物を沢山もらった時に、色々試作♡とんでもない失敗作の時もありますが、仕事で作るのとは違った発見が多々あって楽しいです。

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このレシピのキーワード

マフィン卵

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