ピリ辛 まつやのとり野菜みそでラーメン
のむじゃぱ @cook_40229372
まつやのとり野菜みそを使ったピリ辛の味噌ラーメン
このレシピの生い立ち
鍋でとり野菜みそを食べた所、これは味噌ラーメンに味が似ていると思ったので。
ピリ辛 まつやのとり野菜みそでラーメン
まつやのとり野菜みそを使ったピリ辛の味噌ラーメン
このレシピの生い立ち
鍋でとり野菜みそを食べた所、これは味噌ラーメンに味が似ていると思ったので。
作り方
- 1
鍋に豚ばら肉薄切り、ネギの青い所、酒、水を入れてアクをとりながらスープをとります。
- 2
きれいにアクを取ったら長ネギを取り出し、ニンニク、生姜、中華だし、とり野菜みそを加えます。
- 3
スープが煮たったら人参、もやし、小松菜などお好みの野菜を加え軽く煮ます。
- 4
茹でた中華麺をどんぶりに盛り、野菜とスープを注げば出来上がり。
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コツ・ポイント
まつやのとり野菜みそは辛くないノーマルバージョンのものでも出来ます。
お野菜はお好みでお好きなものを使ってもいいです。
しゃっきり野菜に仕上げるため煮込み過ぎないように。
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