カジキマグロのソテー
★☆PIPI☆★ @cook_40105826
野菜たっぷり乗せて、めしあがれ～♪
このレシピの生い立ち
カジキマグロのソテー、そのままだと物足りないので、野菜やきのこを乗せてみました。
他にも、椎茸やエリンギ・マッシュルーム、人参・ピーマン・もやしなど、なんでもあうと思います☆
カジキマグロのソテー
野菜たっぷり乗せて、めしあがれ～♪
このレシピの生い立ち
カジキマグロのソテー、そのままだと物足りないので、野菜やきのこを乗せてみました。
他にも、椎茸やエリンギ・マッシュルーム、人参・ピーマン・もやしなど、なんでもあうと思います☆
作り方
- 1
をしょうゆ・みりん・酒を合わせたものにカジキマグロを漬けておく。
- 2
玉ねぎは薄切り、小松菜は４センチの幅に切る、しめじは石付きを落とし、小房に分けておく。
- 3
カジキマグロをたれから出し、両面に片栗粉をつける。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、カジキマグロを両面色よく焼く。
皿に盛り付ける。 - 5
４のフライパンに玉ねぎを入れ炒め、小松菜、しめじを入れてさらに炒める。
- 6
野菜に火が通ったら、３の残りの漬け汁を入れ、味をつける。
- 7
野菜ソースをカジキマグロの上に乗せ、出来上がり。
コツ・ポイント
お魚に野菜ときのこたっぷりのソースで、ボリュームアップでヘルシーです。
フライパン１つで簡単にできます♪
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うにちゃん -
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