大根とじゃこのオイスターソース煮
クックKR3RPJ☆ @cook_40149012
フライパン一枚でジューシーな大根レシピ！まとわりつくじゃこが美味しい
このレシピの生い立ち
カルシウムを摂るためにじゃこを積極的に食べています。
アプリでひらく作り方
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大根は1〜1.5cmの厚さに切り、さらに1/4に切る
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- 2
大根を下茹でする。
水から茹でて沸騰したら終わり。茹で汁でじゃこを湯通ししておく -
- 3
下茹でした大根、湯通ししたじゃこ、調味料☆をすべて入れ、汁がなくなるまで弱火で煮る
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- 4
汁がなくなったら糸切り唐辛子を入れ、かるく全体を混ぜながら炒めると出来上がり
コツ・ポイント
じゃこの塩分を取るために湯通しすること。フライパンで作ると早く火が通ります。また、大根を下茹でしてるので仕上がりはとてもジューシーです。
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