カリフラワーの葉っぱ入りカレー炒め
ももちゃのいえ @cook_40055303
サブジ風。ささっと作れる一品。ベジタリアン･ビーガン今夜のおかず
このレシピの生い立ち
アルゴビを作ろうと思ったのですが、もっとあっさりしたものが食べたくなり･･(＾＾；
カリフラワーの葉っぱ入りカレー炒め
サブジ風。ささっと作れる一品。ベジタリアン･ビーガン今夜のおかず
このレシピの生い立ち
アルゴビを作ろうと思ったのですが、もっとあっさりしたものが食べたくなり･･(＾＾；
作り方
- 1
カリフラワーを食べやすい大きさに切る。今日のは葉っぱがついていたので、適当に切って入れました。にんにくは粗微塵切り。
- 2
フライパンをよく熱して油をひき１をざっと炒め、油がまわったらターメリックを入れて更に炒めて、水を加えて蓋をして蒸し焼き。
- 3
火が通り過ぎない程度に蒸し焼きしたらカレー粉、塩、胡椒して馴染ませたら出来上がり。
コツ・ポイント
あまり火を通し過ぎると崩れてしまうので気をつけて。それはそれで美味しいですけど＾＾
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