ボールに一口サイズに切った鳥もも肉と☆調味料を入れて、20分くらい冷蔵庫で冷やしておきます。

小麦粉、片栗粉を入れて、手でよくまぶします。

油(私はオリーブオイルで作りました)をフライパンに1センチくらい入れます。

菜箸を入れて泡がプクプクと出てきたら(170℃)鳥もも肉を入れ、2分そのままにし、ひっくり返しもう2分そのままにします。

1度バットに取り出します。

揚げカスを取り出してから再度鳥もも肉を油に入れ、1分揚げます。

完成！