もやしで簡単！節約！とん平焼き

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yam☆tomato
yam☆tomato @cook_40096405

美味しいのに節約にもなる。食べ応えのある料理です。とても簡単でし。
このレシピの生い立ち
キャベツがなかったのでもやしで作りました。

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材料

  1. 卵 ３個
  2. もやし 約2/3袋
  3. 豚バラ肉 100グラム
  4. 塩コショウ 少々
  5. だしの素 小さじ1
  6. とろろ昆布 お好みで
  7. おこお好みソース 適量
  8. マヨネーズ 適量
  9. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    もやしは洗ってしばらく水につけておく。そのあとザルで水気を切っておく。

  2. 2

    豚肉を一口大に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、豚肉、もやしの順で炒める。塩コショウ、だしの素をふりかけ味付けし、一旦取り出しておく。

  4. 4

    フライパンをキッチンタオルで拭き、火にかけサラダ油をひき卵液を入れる。

  5. 5

    卵を外から中へ混ぜながら焼く。少し固まってきたらとろろ昆布ともやし炒めをのせる。

  6. 6

    オムライスを作る要領で包みお皿へ盛り付けたらお好みソース、マヨネーズ、かつお節をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

もやしをシャキッとさせるために水につけておくのと、炒めすぎないことです。

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yam☆tomato
yam☆tomato @cook_40096405
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