豆苗と鯖缶、きのこのレンジ煮

酒飲みサペ
酒飲みサペ @cook_40257884

レンジで簡単、ヘルシー。ササっと作れる1品です
このレシピの生い立ち
フライパンを使わずに簡単に豆苗ときのこを調理したかったのと、鯖缶をそのまま使いたかったので、

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材料

  1. 豆苗 1/2
  2. えのき 1/2
  3. しめじ 1/2
  4. 鯖の水煮缶 1缶
  5. ごま 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2
  7. 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 生姜チューブ 2cm
  10. 七味 好きなだけ
  11. 白ごま 好きなだけ

作り方

  1. 1

    豆苗とえのきは半分に切っておく
    しめじは手で割いておく

  2. 2

    耐熱皿に、豆苗、きのこを入れる

  3. 3

    鯖の身だけを2の上にのせ、ごま油をひと回しする

  4. 4

    鯖缶(汁のみ)に醤油、酒、みりん、生姜を入れ混ぜる

  5. 5

    調味料を3にかける

  6. 6

    ふわっとラップをして600Wのレンジで3分加熱

  7. 7

    レンジから取り出して、七味と白ごまをかける

  8. 8

    鯖の身を崩しすぎないように混ぜて完成

  9. 9

    残ったしめじとえのきはジップロックに入れてきのこミックスにしておくのがおススメ保存方法です

コツ・ポイント

お豆腐を入れても美味しいと思います!

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レシピ作者

酒飲みサペ
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