*鶏むね肉で!さっぱり鶏の南蛮漬け*

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
東京

さっぱりした南蛮漬けは暑い日でも食欲をそそる一品です!
今回は鶏胸肉を使用!今晩のおかずにいかがですか?
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが食べたくて(^_^)

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材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. 人参 1/3
  4. ピーマン 3個
  5. 塩麹 大さじ1
  6. 輪切り唐辛子 適量
  7. 片栗粉 適量
  8. 適量
  9. 南蛮酢
  10. ♡お酢 大さじ5
  11. ♡醤油 大さじ5
  12. ♡砂糖 大さじ2.5
  13. ♡酒 大さじ2.5

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、袋に入れ、塩麹も加えて揉み込み、漬け込んでおきます。

  2. 2

    野菜類を食べやすい大きさに千切りにしておきます。
    千切りにきったら、ラップをして電子レンジで5分加熱します。

  3. 3

    南蛮酢をつくります。
    ♡をすべて合わせ、電子レンジで2分加熱します。

  4. 4

    南蛮酢ができたら、加熱した野菜類を加えておきます。
    輪切り唐辛子も適量加えておきます。

  5. 5

    塩麹でつけておいた鶏胸肉に、片栗粉を全体につけます。

    油を適量ひき、フライパンでよく焼いていきます。

  6. 6

    鶏胸肉が中までしっかり焼けたら、南蛮酢に加えていき、野菜類とともにつけます。

  7. 7

    冷蔵庫で半日漬け込んだら出来上がり(^_^)

コツ・ポイント

もし鶏胸肉が中まで焼けていない場合、その後電子レンジで2〜3分加熱していただいても大丈夫です!

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レシピ作者

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
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東京
元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね❣️2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰美味しそうな写真を見て、毎回お腹をぐーぐー鳴らしています笑。みなさまに感謝✨🙇‍♀️ありがとうございます❣️◯雑誌掲載・鶏ささ身で!揚げない鶏唐の甘酢ごま和え ←つくれぽ1000突破👑・ハニーマスタードチキン ←イチオシ👑・簡単!スモークサーモンと蛸のマリネ ←うまい🐙・トマト缶で!簡単ラタトゥイユ ←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなど一人暮らしのズボラレシピが多いかもしれませんが、きっと気に入っていただけるはず❣️ぜひたくさん作ってください🥰コメント&お写真お待ちしてます🙇‍♀️日頃、私のレシピを参考に作って頂き、ありがとうございます❣️❣️
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